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Elio Grasso - Langhe Chardonnay Educato DOC 2010

Denominazione di Origine Controllata 

Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Monforte d'Alba

Vinificazione:
La vinificazione del Langhe Chardonnay "Educato" prevede una fermentazione in barrique di rovere francese. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino continua ad affinarsi in barriques di rovere francese nuove per una durata di sette mesi. L'imbottigliamento, normalmente avviene nei mesi di aprile-maggio.

Annata 2010. Grado alcolico 13,50 % vol; 

Longevità: 3-4 anni.

Carattere deciso ed esuberante, connotato da piacevoli sentori di frutti dolci tropicali e burro, tenue il rovere e sfumate note di miele.
Matrice pressoché identica al gusto; struttura solida ed equilibrata. 

Abbinamenti: carni bianche, pesce bianco e azzurro, mitili, crostacei e molluschi alla griglia/piastra, aperitivi a base di salumi, parmigiano e stuzzicherie.

Prezzo: €12,90

Elio Grasso - Langhe Chardonnay Educato DOC 2010
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Ultimo Aggiornamento: martedì, 25 settembre 2018 13:58
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