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Culatello di Parma

Celeberrima e pregevolissima specialità della tradizione italiana, dal colore rubino, sapore delicato, soffice e dolce, il Culatello si ottiene dalla parte più nobile del Prosciutto. Una preparazione naturale, complessa, lenta e accurata vede privare la coscia suina della cotenna, sottoporla a salatura manuale a secco, con la sapiente aggiunta di aromi naturali, alla quale segue la tradizionale insaccatura. Il culatello raggiunge il suo pieno affinamento dopo una stagionatura di 16/18 mesi, che gli conferisce uniche e piacevoli sensazioni di intensa aromaticità.

Se ne apprezza l' inconfondibile bontà, tagliato a fette sottili, accompagnato da riccioli di burro fresco.

Prezzo: €75,50

Culatello di Parma
Culatello mezzo €75,50

Culatello intero €146,80

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Ultimo Aggiornamento: venerdì, 25 maggio 2018 14:34
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